熊口镇“虾稻米粑”荣膺省级非遗，百年老灶日蒸万只供不应求

位于湖北省荆州市监利县的熊口镇，以其独特的“虾稻米粑”闻名遐迩。近日，这一传统美食被正式列入省级非物质文化遗产名录，成为当地文化的一张亮丽名片。百年老灶日蒸万只的景象，更是让人叹为观止，供不应求。

“虾稻米粑”是熊口镇的传统美食，选用当地优质稻米和鲜活虾为原料，经过精心 *** 而成。这种米粑口感鲜美，营养丰富，深受当地居民和游客的喜爱。在熊口镇， *** 虾稻米粑有着悠久的历史，最早可追溯到清朝末年。经过百年的传承与发展，虾稻米粑已经成为当地更具特色的美食之一。

熊口镇位于长江中下游平原，土地肥沃，水资源丰富，非常适合水稻种植。当地农民在种植水稻的同时，也养殖了大量的虾。这种独特的地理环境为虾稻米粑的生产提供了得天独厚的条件。在 *** 过程中，农民们将新鲜的稻米与活虾混合，经过蒸煮、晾晒、磨粉等工序，最终 *** 成美味的虾稻米粑。

近年来，熊口镇 *** 高度重视非物质文化遗产的保护和传承，积极推动虾稻米粑的产业化发展。在 *** 的支持下，当地农民纷纷加入虾稻米粑的生产队伍，使得这一传统美食得到了更广泛的传播和推广。

如今，熊口镇的百年老灶已经成为了一个独特的景观。每天，老灶上蒸腾着热气，蒸煮着万只虾稻米粑。这些米粑经过精心 *** ，香气四溢，让人垂涎欲滴。然而，由于产量有限，这些美味的虾稻米粑常常供不应求。

为了满足市场需求，熊口镇的农民们正在努力扩大生产规模。他们引进了先进的设备和技术，提高了生产效率。同时， *** 也积极引导农民进行品牌建设，将虾稻米粑推向更广阔的市场。

入选省级非物质文化遗产名录，不仅是对熊口镇“虾稻米粑”这一传统美食的肯定，更是对当地文化传承的鼓励。未来，熊口镇将继续秉承传统工艺，不断创新，让虾稻米粑这一美食走向全国，走向世界。

在这个充满活力的时代，熊口镇的虾稻米粑正以其独特的魅力，吸引着越来越多的关注。相信在不久的将来，这一传统美食将会焕发出更加耀眼的光彩，成为中华民族饮食文化的一颗璀璨明珠。