熊口镇“虾稻米粑粑”荣膺省级非遗，老店日销5000个，传统美食焕发新活力

熊口镇，一个位于湖北省监利县的小镇，因其独特的“虾稻米粑粑”而闻名遐迩。近日，这一传统美食被正式列入湖北省非物质文化遗产名录，不仅为熊口镇增添了文化底蕴，也让这一老店日销量突破5000个，成为当地的一大亮点。

虾稻米粑粑，顾名思义，是以虾和稻米为主要原料 *** 而成的一种特色小吃。它源于熊口镇，已有百年历史。在 *** 过程中，选用当地优质稻米和新鲜活虾，经过精心烹饪，使得粑粑口感鲜美，营养丰富。这种粑粑不仅在当地广受欢迎，还吸引了众多外地游客前来品尝。

熊口镇“虾稻米粑粑”之所以能入选省级非遗，离不开其独特的 *** 工艺和深厚的文化底蕴。 *** 过程中，选用当地优质稻米和新鲜活虾，经过浸泡、磨浆、蒸煮、成型等环节，最终呈现出金黄酥软、鲜香四溢的粑粑。这种粑粑不仅味道独特，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，具有很高的保健价值。

近年来，随着人们对传统美食的关注度不断提高，熊口镇“虾稻米粑粑”逐渐成为当地的一张名片。为了让这一传统美食得到更好的传承和发展，当地 *** 积极推动“虾稻米粑粑”申报非物质文化遗产，并给予政策扶持。如今，熊口镇“虾稻米粑粑”成功入选省级非遗，无疑为其发展注入了新的活力。

作为一家有着百年历史的传统老店，熊口镇“虾稻米粑粑”店始终坚持传承和发扬传统工艺。店内，师傅们手法娴熟，将一粒粒稻米和一只只活虾巧妙地融合在一起， *** 出美味的粑粑。每天，这家老店都会迎来众多顾客，其中不乏慕名而来的外地游客。据统计，这家老店日销量已突破5000个，成为当地的一大亮点。

熊口镇“虾稻米粑粑”的成功，不仅让这一传统美食焕发出新的活力，也为当地经济发展注入了新的动力。在传承和发扬传统文化的同时，熊口镇“虾稻米粑粑”店还积极探索创新，将传统美食与现代餐饮相结合，为顾客提供更加丰富的美食体验。

总之，熊口镇“虾稻米粑粑”入选省级非遗，不仅是对其独特魅力的认可，更是对传统美食文化的传承和发扬。相信在未来的日子里，这一美食将继续传承下去，为更多人带来美味和健康。